Turkowski K., Lirski A. 2010. Экономика карповых хозяйств в Польше. Acta Ichthyol. Piscat. 40 (2): 137–144.

Введение. Польша является одним из крупнейших производителей карпа в Европейском союзе. К 2006 г. ежегодный объем производства карпа и других карповых видов рыб достигал почти 17 000 т. Экономическая эффективность прудовых хозяйств важна не только для ведения традиционного карпового рынка в Польше, но также для поддержки непродуктивного экологического функционирования земляных карповых прудов. Цель этого исследования состояла в определении затрат и доходов карповых прудов, а также в установлении ключевых условий для повышения рентабельности карповой индустрии в Польше.

Материалыи методы. Данные за 2005-2007 гг. были собраны путем опроса18-ти карповых хозяйств, имеющих данные полных учетов по прудам общей площадью 17 302 га, что составляет около 34% от их общего числа в Польше. Данные были как биологические, так и экономические. Первые касались выживаемости различных возрастных групп рыб. Последние включали доходы хозяйства (продажа карпа и других видов, сборы от рыбалки и другие источники дохода) и годовые затраты производства. Эти затраты были разделены на две основные части – переменную и фиксированную. Доход определялся путем вычитания ежегодных общих затрат из общего дохода хозяйства. Рентабельность определялась как отношение затрат к доходу. Результаты сравнивались с имеющимися экономическими показателями карпового производства в Германии и Венгрии в 1999-2002 гг.

Результаты. Доходы от продажи карпа товарного размера составили преобладающую долю от общей суммы доходов исследованных хозяйств. Переменные расходы состояли из оплаты труда (37 %) и стоимости кормов (20 %), в то время как доля остальных компонентов затрат не превышала 10 % от общей суммы расходов рыбоводных хозяйств. Только в 2007 г. производство рыбоводных прудов было прибыльным (только 3,95%), в то время как в 2005-2006 гг. общий объем расходов хозяйств был выше, чем их доходы (в среднем на -7,42 % и -2,42 % соответственно). Средний коэффициент выживаемости посадочного карпа в изученных хозяйствах, в том числе молоди от 0 до 2-летнего возраста, был на очень низком уровне, 36 % и 38 %, соответственно. Коэффициент выживаемости карпа товарного размера была намного выше, в среднем 67 %.

Заключение. Экономическое положение карповых хозяйств в Польше в течение исследуемого периода было сложным. Низкая выживаемость посадочного карпа представляется одной из главных причин низкой рентабельности карпового производства. Это может быть результатом смешанного влияния как эпизоотических заболеваний и рыбоядных животных, так и экологических ограничений, налагаемых на карповые пруды. Фермерам трудно совместить производство рыбы с соблюдением предъявляемых им экологических требований и необходимостью поддержания устойчивых доходов без внешней финансовой поддержки.

Ключевыеслова: карп, карповые прудовые хозяйства, экономическая эффективность, Польша